藥膳也就是我們所說的食物和藥材結合在一起，這樣可以達到保健以及養生的功效，預防疾病的發生。但是在進補時千萬不能盲目，選擇藥材和使用時有嚴格的要求，如何選擇中藥來養生。

如何選擇中藥來進行養生呢？

1、參類

參類補藥有很多比如黨參，西洋參，人參以及太子參等，特性也是不一樣的，我們在購買的時候一定要聞一聞氣味，然后嘗嘗口感。人參具有大補元氣的功效，特別適合于氣虛的人群。黨參價格實惠，受到很多人的青睞，西洋參偏涼，不適合于脾胃虛寒的人群。另外上火的人群不適合于吃人參、高麗參。

2、當歸

當歸具有調經止痛以及活血補血的功效，能夠緩解氣血不足、月經不調及痛經，但是月經量過多并且伴有陰虛內熱的人群盡量少吃。對于貧血的患者可以選擇當歸燉羊肉或者當歸燉白鴿，補益效果顯著。對于宮寒的女性來說，可以選擇當歸等烏雞，能夠緩解痛經。

3、枸杞子

枸杞子具有養肝明目以及補腎益精的功效，但是不能吃太多，一天吃十顆左右就可以了，對于腹瀉以及身體有炎癥的人群盡量不要吃枸杞子。我們平時可以把枸杞子當零食吃，也可以把菊花以及枸杞子放在杯子里用開水沖泡喝，特別適合于長時間就坐在辦公室的人群。可以緩解眼睛疲勞以及干澀。

4、紅棗

紅棗是生活中常見的一種食物，干棗具有補血補氣的功效。鮮棗里面含有大量的維生素c。但是對于脾胃虛寒以及容易上火的人群盡量少吃。黑棗具有補腎氣及補血的功效，每天早餐后吃6顆黑棗能夠緩解慢性便秘。

5、冬蟲夏草

冬蟲夏草屬于名貴的中藥材，具有滋陰潤肺、養腎的功效特別適合于免疫力低下以及大病初愈的人群，但是對于中風患者、熱性體質以及出血患者的，盡量不要選擇冬蟲夏草。

溫馨提示

在選擇中藥時一定要根據自身體質來選擇，從中醫的角度上，體質會分為很多種，在使用藥材也是不一樣的。我們在制作藥膳的時候，一定要根據醫生的囑咐來選擇很多注意事項，要了解要了解到食物以及藥物之間的禁忌，同時也要了解在身體中會產生哪些反作用。