在中醫(yī)中，活血化瘀是治療很多疾病的根源，比如比較常見(jiàn)的口唇青紫，月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等，如果吃西藥的話，可能只是一些止疼藥，只能治標(biāo)，不能治本。而在中醫(yī)的理論中，只要多吃一些活血化瘀的食物，效果往往會(huì)更好。那么，什么蔬菜能達(dá)到活血化瘀的效果？ 

洋蔥

洋蔥是我們生活中一種很常見(jiàn)的食物。它具有辛溫，歸肺、肝經(jīng)等功效。

洋蔥有溫陽(yáng)活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，并降低血壓。

生姜

性溫，味辛。姜有促進(jìn)血液循環(huán)、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心腦血管梗塞。

大蒜

大蒜其氣熏烈，能通五臟、達(dá)諸竅……大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。

不管是什么樣的魚(yú)類，體內(nèi)都含有對(duì)抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，所以吃魚(yú)有預(yù)防心腦血管病的功效。因此魚(yú)類是非常好的一種活血化瘀的食物。

西紅柿

西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇；黃酮素，有抗凝作用；籽粒周圍的黃色膠狀物質(zhì)含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。

山楂

酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。《食鑒本草》里說(shuō)，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質(zhì)能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，并能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降脂、強(qiáng)心。

醋

味酸苦、性溫，歸肝、胃經(jīng)，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒療瘡的功效。《本草求真》里說(shuō)：“醋主斂，故書(shū)多載散瘀解毒，下氣消食。”用于瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。