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西芹炒百合的效果與做法

時間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯


陳曉旭所扮演的林黛玉成了熒屏上的—個經典人物形象,她將林黛玉的柔柔弱弱展現得淋漓盡致。雖然這部電視劇已經淡出了人們的視線,但是相信很多人對于《紅樓夢》中的諸多鏡頭迄今為止仍會記憶猶新。心思敏感、個性清高、言語尖刻的林黛玉,在大觀園里經歷一番紅樓生活后,最后死于吐血。

我從中醫的角度來了解一下林黛玉的死因。我們都知道,她經常處于莫名的悲傷當中,哪怕別人不經心的一句話也會令她悲傷不已。從表面上看,這和林黛玉寄人籬下不無關系。進入賈府,寄人籬下, ’歹’這難免就讓體弱多病的她倍感悲傷。這種悲傷的情緒長久揮之不去,又會讓她的病情進一步加重。那么,悲傷對身體究竟有何危害呢?

五行中秋天屬金,肺也屬金,為此秋天是肺當令的季節。我們都道,秋季的主氣為燥,一般來講初秋的時候以溫燥為主,深秋則是涼燥”當令。不管是“溫燥”還是“涼燥”,都會影響肺的健康。這因為五行中肺屬金,而金性燥,為此肺原本就比較燥;而秋天也屬為此秋天的主氣也為燥,這樣一來就會加重肺燥。肺過燥會導致患者出現一系列典型的肺陰虛的癥狀,如口干、唇裂、鼻塞、咽痛等。除了身體上不舒服,情緒上也不佳,經常悲傷。臨床上我曾診治過—姓鐘的女士,其身心不適癥便是由肺燥導致的。

鐘女士的女兒告訴我,自從陪同母親外出旅游回來之后人的性隋就變了,很容易傷感,一點兒也不像以前那樣大大咧咧的。看電視也流淚,看見外面肅殺的景象也悲傷。女兒很無奈地看了一眼鐘女土,隨即又對我說道:“您說秋天多么好的一個季節,風輕云淡的,天氣不冷不熱,正是旅游放松的好時節,有什么好悲傷的?”患者的女兒說完后,我就意識到鐘女士這是典型的肺陰虛癥,診斷后確實如此。

我并沒有直接告訴鐘女士秋天是多么好的一個季節,一定要保持心情開朗之類的話,而是建議她回家以后多吃西芹炒百合。患者雖然不知道其中的緣由,但還是照做了。半個月過后,從患者女兒口里得知,回家后母親經常做西芹炒百合這道當然不僅是母親食用,—家人也都跟著吃。吃了半個月,自己咽喉干燥的毛病減輕了,而母親悲傷的情愫也得到了改善,又經常開懷大笑了。我告訴患者的女兒,回家后告訴她的母親要繼續食用,直到將身心不適癥徹底調理好為止。

西芹炒百合——西芹1小把,百合2朵,腰果、姜末、油、鹽、雞精、香油各適量。

這道藥膳之所以能緩解人悲傷的情懷,得益于西芹和百合兩味食材。西芹的顏色為青色,五行中青色入肝,因此這道食材中的西芹是養肝的。根據中醫五行理論,肝屬木,具有升發之性。肝氣是不能郁,一旦肝氣郁結,自然情緒上也不會愉悅。為此這里滋補一下肝也助于心情愉悅。加之五行中肺金克肝木,為了使肺不至于對肝的克作用太過,也有必要攝入西芹。當然,三不一定非是西芹,其他綠食材也可以。這是因為五行中綠色入肝,也有助于增強肝的生理功,減緩肺金對肝的克制作用。

接下來我們了解一下百合的功效。百合為純潔的白色,五行中白入肺,有滋陰潤肺的作用。秋天,不妨在飲食中來點兒百合,以滋陰去燥。總之,只要注意調節自己的不良情緒,多想一些令人愉翁悅的事情,同時適當進食滋陰潤肺的食物,就一定能遠離悲傷,高高興興地度過秋天。

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