時間：2019-03-25 來源： 作者： 我要糾錯
一、吃什么對肝臟好？
一、燕麥。燕麥含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
二、玉米。玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
三、海帶。海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇，防止脂肪肝形成。
四、大蒜。大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成。
五、甘薯。甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。
六、牛奶。因含有較多的鈣質，可減少人體內膽固醇的吸收，修復破損的粘膜細胞。
二、吃什么對肝臟不好？
吃高脂肪食物：大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）、葵花籽等。
過度飲酒：酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
食用辛辣刺激食物：辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。
食用煙熏、烘烤食物：研究發現煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物質—苯并芘，這種有毒物質進入體內后，需要肝臟的超負荷運轉進行解毒。
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