在二十四節氣“霜降”之后，自然界的萬物都披上一層薄霜，也正是霜葉采摘的最佳時間，這種霜葉也被被稱之為“神仙葉”，可以起到增強免疫力、延緩衰老的功效，并且霜桑葉性質偏清補，適合大多數人群食用。

那么霜桑葉究竟有什么功效呢？

1、降血糖

桑葉中含有豐富的桑葉多糖和生物堿，可以起到降血糖的功效，對于糖尿病患者，可以說是“有吃有益”。

2、明目

眾所周知的是，桑葉對眼睛具有一定的保護作用，尤其是針對休息時間不足、過度疲勞的人群，食用后，可以緩解眼睛干澀、眼睛泛紅等癥狀，常常使用電腦工作的人，可以在泡一壺桑葉水，以緩解用眼過度的不適癥狀。

3、抗衰老

桑葉中含有黃酮類物質，對降血壓、降血脂、護肝都有一定的功效，并且抗衰老的功效上還可以與較為昂貴的人參媲美。

4、治療痤瘡

桑葉中含有植物甾醇，對于因飲食不注意，常常食用高糖、高脂等油膩食物而刺激皮膚，生產的痘痘有一定的療效。

5、預防、治療感冒

近日來，天氣忽冷忽熱，飄忽不定，再加上天氣寒冷，許多人喜歡食用辛辣的食物，用來驅趕寒氣，多種因素夾雜而感冒的人不在少數，這時可以用霜桑葉泡水，對于治療感冒有很大的功效。

6、緩解咳嗽

桑葉味甘，可以預防因秋燥導致的感冒，有咳嗽癥狀的人群，可以食用少量的桑葉水，能夠起到滋潤肺部，緩解咳嗽癥狀的功效。

7、緩解焦慮情緒

桑葉中有抑制性神經遞質，可以起到有效緩解焦慮情緒，并且在一定程度上促進睡眠。

食用桑葉的注意事項

1、控制好“量”

桑葉偏寒涼，大量飲用會傷害到脾胃，所以在飲用的時候要適度，一旦過度飲用，會對腸胃造反反作用。

2、空腹時不宜飲用

飲用的桑葉水會經過腎精，會加重對腎臟的負擔，不宜在空腹的時候，大量飲用桑葉水。

雖然霜桑葉的功效多多，但也并不是說食用地越多越健康，桑葉性質偏寒，并且有止血的功效，所以平時體質較寒、在經期期間的女性、孕婦等人群都要謹慎食用。健康無特殊情況的人群，在長期大量服用也會導致腸胃的不適，所以還應適量食用為宜。