時間：2009-12-25 來源：外灘畫報 作者： 我要糾錯
白芍川芎燉魚頭
配方：白芍lOg，川芎lOg，甘草6g，鯉魚頭1只(500g)，料酒20g，姜lOg，蔥 15g，鹽4g。
制作：白芍、甘草、川芎潤透切片；鯉魚頭洗凈，去鰓；姜切片，蔥切段。魚頭抹上料酒、鹽，放入燉鍋內，加入白芍、甘草、川芎，注入清水800ml放入姜蔥。燉鍋置于武火燒沸，再用文火燉煮 20分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃魚頭50~100g。
功效：行氣補血，鎮靜止痛。用于肋間神經痛患者。
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