養肝護肝食療方

1、常吃高粱

養肝益胃高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，對于經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說，經常吃點高粱非常合適，其中的單寧酸也益于心血管病的預防。

2、五味子粉

降轉氨酶臨床上有些患者身體沒什么癥狀，但檢查時發現谷丙轉氨酶偏高，而這往往提示著患者肝臟的損害。

3、鴨肝阿膠粥

調肝血不足將鴨肝洗凈（60克），剁成泥糊備用。粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸后用小火煨煮30分鐘。在另一鍋中放入阿膠，加水用中火煮沸，待阿膠完全烊化后加入粟米粥中，加入鴨肝泥糊，攪勻，加蔥花、姜末，繼續小火煨煮至粟米酥爛，加精鹽、味精，攪勻即可。此粥可養肝補血定眩，尤適用于肝血不足引起的經前眩暈。

4、枸杞泡水

養肝陰對于那些生活不規律，肝臟要養護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。同時可以配合加入少量的山楂，山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，利于肝臟對脂肪的代謝。或者是在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。

5、喝點花茶

降火清肝怒傷肝，大動肝火時喝點花茶是不錯的選擇，男女都適用�；ú璧慕祷鹎甯危�疏泄肝氣的效果很好，如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜歡喝花茶，適當的喝點綠茶，清熱解毒的功效也很好。