俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，生吃味道辛辣，性質偏涼，可以有效的促進消化、增強食欲并且起到化痰止咳的效果，在臨床中也有一定的藥用功效，那么白蘿卜具體有什么營養功效？下面就來詳細談一談。

白蘿卜的營養功效

1、有助于腸道蠕動

白蘿卜含有豐富的膳食纖維，可以有效的促進腸道的蠕動，緩解便秘癥狀，對于腸胃道毒素較多的人來說，可以食用白蘿卜，來幫助排除身體內部的廢棄物。此外，白蘿卜中的芥子油還能起到促進食欲的功效，所以，食欲不振的人不妨通過食用白蘿卜來改善。

2、延緩皮膚衰老

白蘿卜含有豐富的維生素，其中維生素C能有效預防皮膚衰老，防止黑色素的形成，對于愛美一族來說，是一個非常好的選擇。

3、提高免疫力

白蘿卜中的維生素C不僅對皮膚起到很好的保護作用，還可以促使維生素E更加活躍，從而提高身體的免疫力。

4、補充人體所需微量元素

白蘿卜中含有豐富的鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素，例如像是鈣、磷是牙齒和骨骼的重要組成，能使骨骼和牙齒更加健康；其次，白蘿卜中的鐵元素可以補充人體所需鐵，尤其是缺鐵性貧血的患者可以多食用白蘿卜來補充鐵元素。

5、有效化痰止咳

白蘿卜性偏涼，所以對于熱感的癥狀的緩解有一定的功效，例如像是咽喉疼痛、聲音嘶啞、咳嗽不止等癥狀，可以通過食用白蘿卜來緩解。

此外，常吃白蘿卜對肝火旺盛、肺熱的人有一定解毒消炎的作用。

7、緩解感冒時咽喉腫痛等癥狀

感冒時經常會感覺咽喉腫痛，所以對于經常嗓子干癢的人來說，可以食用一些自制的蘿卜糖，來緩解咽喉疼痛的情況。

另外，如果有感冒引起的頭疼癥狀，可以把白蘿卜汁滴到鼻子，可以其到一定的活血通鼻、治療頭痛的作用，每天滴2-3回，數日后便可見效。

8、有一定的降脂作用

白蘿卜煲水服用，可以起到擴張血管以及降低血壓的作用，對于血壓難以控制、膽固醇高的人，不妨吃一些白蘿卜來輔助治療。

9、消菌殺毒

白蘿卜中的糖化酶可以分解各種物質，例如像是脂肪、淀粉、亞硝胺等，在一定程度上起到加強身體免疫力的抗癌作用。