蜂蜜是滋補身體的佳品，不同花源的蜜更是有不同的功效，也有涼性和溫性的區(qū)別，在史書上也有記載，經常服用蜂蜜，可以讓面色紅潤似花。蜂蜜雖好，但是也不是每個人都適合食用蜂蜜。

不宜食用蜂蜜的人群：

1、嬰幼兒

嬰兒的胃腸功能仍不成熟，腸道菌群不穩(wěn)定，對外界細菌食物難以不適應，尤其是6個月以下嬰兒的腸道特別脆弱。在蜂蜜中有一種細菌，這種細菌不會在高溫或冰凍下消失，成年人的免疫力較高，所以對成年人基本產生不了影響，但嬰兒進食胃腸尚未成熟，可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。

另外，由于我國對蜂蜜產品缺乏嚴格的控制，市場上有很多摻假的蜂蜜，質量差的蜂蜜貯藏時間過長容易發(fā)酵產生質變，所以抵抗力較差的嬰幼兒不宜食用蜂蜜，以免對嬰幼兒的身體健康造成影響。

2、胃酸患者

適當地喝蜂蜜可以滋養(yǎng)胃，溫暖胃。但是這個量需要控制，如果在一段時間內突然吃太多蜂蜜，就會產生惡心，胃酸過多的癥狀。對于胃酸嚴重的人，尤其是胃潰瘍的人，建議不要吃蜂蜜。以免增加胃部負擔。

3、糖尿病患者

蜜糖對血糖的控制的影響，還是比較明顯的，糖尿病患者宜謹慎食用蜂蜜。

4、肝硬化患者

一般來說，乙肝的患者就會比較適合飲用蜂蜜，因為蜂蜜中的單糖不需要肝臟的分解，在一定程度上可以減輕肝臟的負擔。但是肝硬化的患者，應該慎吃蜂蜜，會增加患肝纖維化的風險。

如何食用蜂蜜是最健康的？

1、冷水泡飲

用冷水泡著蜂蜜，能消除蜂蜜中的酶，并且避免熱水泡飲導致的營養(yǎng)成分的丟失，以及味道變酸澀，所以溫水和冷水是泡飲蜂蜜的首選，可以在最大程度上保持蜂蜜的甜味和營養(yǎng)成分。

2、清晨醒來飲用

在早晨空腹飲用一杯蜂蜜水，可以有效補充身體的水分，促進腸道蠕動，有助于排便，并且可以代替早晨飲用鹽水，在清晨飲用鹽水并不是最佳的選擇，因為鹽水中的鈉會增加人體患高血壓腎炎等疾病的風險。

3、飯前飲用蜂蜜水

在飯前飲用蜂蜜水，可以緩解胃部分泌的胃酸，喝一杯甜的蜂蜜水，可以稀釋胃部的胃酸，緩解胃部的不適情況，飯后飲用一杯蜂蜜水，則有效促進腸道消化，促進腸道的蠕動，有利于排便。