百益長春酒

配方：黨參60克，生地60克，茯苓60克，白術60克，白芍40克，當歸40克，川芎 20克，紅曲30克，木犀花200克，桂圓肉120克，白酒10斤，冰糖2斤。

制作方法：將上述各藥加工碾碎，裝入紗布袋中，放酒中密封浸泡，經常搖動，30天后開啟，去藥袋，過濾，加入冰糖，拌勻，貯瓶備用。

功效與主治：補氣養血。適用于久病體虛、老年人以及氣血虛弱者調補氣血。

服法：每日2次，每次30毫升�；螂S個人酒量，適量飲服。

說明：本酒是在八珍湯的基礎上加味而成，既補血又益氣，比較平和，適宜于中老年人和身體虛弱者經常服用。入不會飲酒或酒量較低者，可以改用黃酒浸泡。

人參茯苓酒

配方：人參30克，茯苓30克，生地30克，白術30克，白芍30克，川芎15克，紅曲30克，桂圓肉120克，白酒4斤，冰糖250克。

制作方法：將上述各藥加工碾碎，裝入紗布袋中，放酒中密封浸泡，經常搖動，30天后開啟，去藥袋，過濾，加入冰糖，拌勻，貯瓶備用。

功效與主治：調補氣血。用于氣血不足，或老年人，病后脾胃虛虧，形體消瘦，面色萎黃者。

服法：每日隨酒量，徐徐飲服。

說明：本酒方較之百益長春酒僅差、當歸和木犀花二味藥，制作和功效相同。

人參釀酒

配方：白參500克，粳米500克，酒曲適量。

制作方法：將人參研末；米煮半熟，瀝干水；酒曲壓細末。三者混合攪拌均勻，置壇中，密封發酵。注意保溫。10天后啟封，壓酒裝瓶。酒糟食用。

功效與主治：補中益氣，通治諸虛。用于氣虛者。

服法： 每日2次，每次20毫升。酒糟食1小碗。

說明：白參即生曬參，亦可用白糖參。

山藥酒

配方：鮮山藥350克，黃酒2000毫升，蜂蜜適量。

制作方法：將山藥洗凈，刮去外皮備用。將黃酒600毫升倒入沙鍋煮沸，放入山藥；再煮沸后，將余下的黃酒慢慢添入。山藥煮熟后，取出。酒汁中加入蜂蜜，攪拌，煮沸即成。待涼后，盛入酒壇備用。

功效與主治：健脾益氣，祛風除濕。用于脾虛泄瀉，虛勞咳嗽，腳膝頑痹無力，小便頻數等。

服法：山藥可食用。酒，不拘時，隨量少少飲服。或早晚各飲30~50毫升。

說明：本酒方中，山藥健脾補肺，益腎固精；黃酒溫而不燥，善養脾胃；蜂蜜甘潤，益氣潤肺。三藥合用藥性平和，以健脾養胃為主，兼補肺腎之氣。黃酒多為糯米釀造，屬非蒸餾酒，含糖較多，其代表品種如加飯酒、紹興老酒等。對產后下焦虛冷、脾虛泄瀉、小便頻數及肺氣虛而久咳不止者，可作輔助治療；作保健用，少量多次飲服，有強身作用。