1、所用藥材只有花類中藥、液態中藥的不用加工，其他一律粉碎成粗末，粒度為2-3毫米。

2、藥材放入酒壇中后一定要攪拌均勻，使藥材浸透后才能加蓋浸泡。這一點非常重要，否則藥粉漂在基酒的表面，不利于提取其有效成分。

3、酒壇只要求加蓋，蓋嚴即可，不用密封。這是因為采用的是浸泡法，便于隨時開蓋攪拌，以促進有效成分溶解。蓋要及時蓋嚴，酒的揮發損失會很小。

4、如果用阿膠去除浸出的鞣質，可在酒壇加入中藥材和基酒后，即加入阿膠的水溶液，這樣一旦有鞣質溶出，可立即被阿膠沉淀出來，進而除去。

5、在夏天，酒壇應放在陰涼處。溫度高有利于有效成分的溶出，但溫度太高會加大酒精的揮發損失。

6、浸泡時間，一般質量疏松的中藥材浸泡5-7天。質量較重的如地黃、首烏、黃靜類中藥材、應浸泡7-10天。貴重的、堅硬的藥材應浸泡2-3個月為好。貴重藥材還可重復浸泡。

7、過濾藥渣可使用過濾網或是中藥店出售的過濾袋或雙層紗布袋。

8、如果藥酒液渾濁，可用蛋清加熱凝固法除去酒液中的中藥微粒，鞣質同時也可被除去。此外還可根據需要加入營養素、調味劑。

9、再加入蛋清除去中藥微粒時，操作應注意安全，加熱溫度不應超過70攝氏度。乙醇的沸點為78攝氏度，不得加熱至沸騰，時間越短越好，以免造成乙醇大量揮發損失。