時間：2019-03-25 來源： 作者： 我要糾錯
烹制材料 （兩人份）
材料：泰國香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3兩）、紅黃椒（各半個）、生菜（數片）
調料：咖喱粉（2茶匙）、雞湯（100ml）、鹽（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉
制作方法：
1、牛肉切成片，用咖喱粉腌10分鐘；把泰國香米淘洗干凈，煮熟待用。
2、紅、黃椒洗凈后，去籽切絲備用。
3、燒熱3湯匙橄欖油，將牛肉放入鍋中翻炒1分鐘。
4、加入紅、黃菜椒絲，繼續翻炒2分鐘，接著放入咖喱粉和雞粉炒勻。
5、將米飯倒入咖喱牛肉中，攪拌均勻，用鹽以及白胡椒粉調味，加些許水燜煮一會，熄火。
6、摘洗幾片生菜葉，放入沙拉盤中墊底，將煮好的咖喱牛肉米飯放在生菜上，即可食用。
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