時間：2019-03-25 來源： 作者： 我要糾錯
日常飲食中，蔬果的有些部位口感不好，我們通常會扔掉不吃，例如芹菜葉、蘿卜纓、葡萄皮等。但是這些扔掉的蔬果部位其實有著非常豐富的營養(yǎng)元素，那么你知道哪些食物的部位營養(yǎng)價值高嗎？
● 白蘿卜葉
冬天吃過多熱的食物，容易造成體質(zhì)燥熱，白蘿卜葉可去火生津，促進(jìn)腸胃蠕動。
● 芹菜葉
芹菜葉是排毒最佳食材之一，適合高血壓或慢性肝炎患者，但胃食道逆流的人，則應(yīng)酌量攝取。
調(diào)理身體，一定不要扔掉食物的根與鬚。
植物的根與鬚，其實富含膳食纖維，在中醫(yī)眼裡更是個寶，例如蔥白、蔥鬚與菠菜根等。
● 葡萄皮
葡萄皮中含有的青花素比果肉還多，具有保護(hù)微小血管、抗發(fā)炎的作用，建議洗凈后，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養(yǎng)。
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