黑米是一種很常見的粗糧，我們經常說多吃粗糧有利于身體健康，很多人在平時喜歡用黑米熬粥喝，但卻不知道黑米到底有哪些營養功效，下面我們就一起來了解一下。

那么黑米到底有哪些營養功效呢？

黑米的營養功效一、滋補身體

對于患有慢性疾病的人以及康復期的病人，都有很好的滋補功效，體弱多病的老年人和嬰幼兒都可以吃，黑米能夠滋補身體，可以促進身體的康復，可以用黑米熬粥喝能夠得到很好的營養補充。

黑米的營養功效二、防癌抗癌

黑米的營養價值相當高，含有豐富的蛋白質，而且還有相當多的氨基酸，同時還含有多種維生素以及鐵鈣硒等礦物質，相信大家都知道硒是能夠起到防癌抗癌的，所以多吃黑米能夠防癌抗癌。

黑米的營養功效三、補充營養

黑米的顏色之所以是黑色的與其他的米不同，主要是黑米的皮層中含有花青素類色素，而且黑米含有相當豐富的鋅和錳等礦物質，還含有維生素c和花青素以及約束還含有胡蘿卜素，這些營養成分比大米的含量會更高，更有營養，對身體能夠起到補充營養和滋補身體的作用。

黑米的營養功效四、延年益壽在平時多吃黑米可以改善人體的血紅蛋白的含量以及血色素，能夠起到保護心血管系統的作用，在平時多吃黑米能夠美白皮膚，而且能夠黑發生發，可以增強人體的免疫力，能夠起到延年益壽的作用，

黑米的營養功效五、補腎

黑米還有補腎的功效，能夠明目活血和健脾暖肝，能夠起到滋補肝腎的作用對于視力模糊不清和頭發早白，還有貧血以及頭暈頭痛等多種癥狀都有很好的食療效果。

黑米的營養功效六、預防貧血

因為黑米中含有豐富的鐵元素，在平時經常吃黑米能夠改善貧血的癥狀，而且黑米有滋陰補腎和明目養肝的作用。

雖然黑米的營養功效相當多，可以起到養生保健的功效，但并不適合所有的人食用，因為黑米的粘性是相當強的，如果消化能力比較差的人，最好還是不要吃黑米，以免加重腸胃的負擔。同時還要注意最好是用黑米熬粥喝，不要吃沒有煮熟的黑米粥，容易引起消化系統出現問題。