茄子是我們生活中常見的一種蔬菜，具有止咳潤肺以及清熱解毒的功效，尤其是茄子蒂屬于降火的良藥，能夠有效的輔助治療咳嗽、上火以及凍瘡等。

茄子的功效都有哪些呢？

1、茄子蒂的營養功效：

茄子蒂屬于降火的良藥，具有解毒去火以及清熱的功效，同時也可以緩解冬季肺熱引起的咳嗽，把茄子蒂放在水里煮五分鐘喝下，止咳效果很顯著。把茄子蒂切碎放在菜里炒著吃，能夠緩解牙齦腫痛以及口腔潰瘍等上火的問題。在冬季天氣寒冷，有一部分手上和耳朵上容易出現凍瘡，此時把茄子蒂放在水里煎20分鐘，然后泡手即可。

2、茄子皮的營養功效：

在茄子皮里面含有大量的花青素以及維生素屬于抗氧化物質，經常性的吃具有強化心血管的功效。另外里面含有的花青素能夠有效保護眼睛，防止眼睛疲勞以及近視。茄子皮里面含有的類黃酮以及果膠，能夠幫助皮膚抗氧化，讓女性變得更加年輕化。

3、茄子肉的營養：

在茄子里面含有大量的維生素p，能夠增強細胞之間的粘附力，從而降低了膽固醇，同時也可以保持血管的彈性，抑制了血管硬化。在茄子里面含有大量的維生素b1，維生素b2，維生素a以及維生素c、蛋白質以及脂肪也是非常豐富的。茄子不僅僅能夠降低膽固醇以及血壓，同時也具有抗癌的功效，里面所含有的龍葵素可以防止消化系統中惡性腫瘤生長。除此之外，茄子也可以防止咳血以及壞血癥，同時也能夠輔助治療痛風。若是選擇深色長條型的茄子具有降血壓的功效，最好的方法是放在鍋里面蒸熟，然后放入蒜調伴著吃，降血壓的效果會更加顯著。

溫馨提示

茄子幾乎適合于每個年齡段的人群，所以可以多吃一些茄子為身體補益。在冬季天氣變得越來越寒冷了，應該多吃一些溫補的食物來防止脾胃虛弱，另外要養成良好的生活習慣，每天要保證充足的睡眠，不能有太大的心理負擔，適當的鍛煉身體來增強體質。不能有太大的心理負擔，做好飲食上的搭配，不能吃生涼食物，對于脾胃功能不好的人群來說，可以選擇茄子來為身體健脾養胃。