若是平時不注意飲食衛生的話，會導致食物中毒，我國的中醫博大精深，在中醫記載上有很多食物具有解毒的功效，而且對身體帶來的毒副作用很小，不妨跟著小編來了解一下哪些食物具有解毒功效。

有解毒功效的食物都有哪些呢？

1、白蘿卜可以解蘑菇中毒

白蘿卜里面含有大量的精氨酸、葡萄糖、維生素c以及膽堿，如果和紅糖一起煎取汁的話，能分解因為吃蘑菇而導致的中毒，具有排毒以及保肝的功效。但是要先去醫院洗胃，殘留在胃里面的有毒蘑菇清楚之后，然后再采取此方法解毒和排毒。

2、胡蘿卜可以排除汞毒

胡蘿卜里面含有大量的胡蘿卜素，進入身體之后就會轉化為維生素a，同時里面所含有的果膠能夠和身體中汞離子相結合，降低了血液里面汞離子的濃度，讓汞快速的排出體外。

3、白菜可以解木薯中毒

在冬季我們常吃的就是白菜里面含有大量的維生素c以及鈣、磷，具有解渴利尿以及清熱除煩的功效，同時也能夠通利胃腸。把白蘿卜和白菜清洗干凈搗爛取出汁，加入少量的紅糖調拌均勻，就能夠有效的解木薯中毒，同時也減輕對肝臟帶來的損害，讓毒素快速排出體外。

4、雞蛋可以解汞離子中毒

雞蛋是我們生活中常見的一種食材，里面含有大量的維生素a、維生素d、維生素b、蛋白質、脂肪以及各種礦物質，如果誤服了一些含有汞離子的農藥，可以直接飲用五個蛋清來解毒。

5、冬瓜能夠解河豚中毒

冬瓜具有止渴解煩以及利小便的功效，同時也可以去濕解暑，里面含有大量的鈣、磷、碳水化合物以及維生素c。要是吃了河豚中毒的話可以把新鮮的冬瓜去皮清洗干凈，搗爛成汁即可，能夠有效的排除毒素。

以上5種食物都具有解毒的功效，但是要根據具體的情況來選擇合適的解毒方法，我們生活中常見的解毒辦法是食物相克。另外也可以通過洗胃的方式來解毒，這種方法適合于剛剛吃了一些有毒物質的人群。另外也應該給患者喝小蘇打溶液或者肥皂水，這樣能夠讓患者把毒物吐出來，若是嚴重的話應該及時去醫院洗胃。