因?yàn)閷O老太曾經(jīng)患有高血壓，所以平時(shí)燒菜也比較清淡，鹽放得也比較少。上周，長(zhǎng)期患有高血壓病的孫老太在走路的時(shí)候，突然出現(xiàn)胸口痛癥狀，大腦一陣眩暈，被送到南京市第一醫(yī)院心內(nèi)科治療。她當(dāng)時(shí)就被診斷為急性心肌梗死。經(jīng)過(guò)冠狀動(dòng)脈介入手術(shù)治療，目前孫老太病情穩(wěn)定。

 

 

專(zhuān)家提醒，高血壓患者挑選零食時(shí)，除了話梅要適量，某些干果如焗鹽腰果、杏仁等也高鹽，切莫為了享口福之欲而吃太多。需要戒煙的高血壓患者，更不可通過(guò)吃話梅來(lái)抑制煙癮，過(guò)多的鹽分?jǐn)z取一方面會(huì)使血管中水分增加，血管壁壓強(qiáng)增大從而導(dǎo)致血壓升高；另一方面鹽還會(huì)直接破壞血管，阻礙一種能擴(kuò)張血管的物質(zhì)——一氧化氮的釋放，長(zhǎng)期作用下，還會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)南京市第一醫(yī)院心內(nèi)科賈海波副主任醫(yī)師介紹，不少高血壓患者說(shuō)醫(yī)生給她開(kāi)了降壓藥，吃了一陣子后復(fù)查，發(fā)現(xiàn)血壓控制得依然不好。等到仔細(xì)詢(xún)問(wèn)了病情后發(fā)現(xiàn)，雖然一日三餐吃得清淡，但平時(shí)喜歡吃零食，話梅、陳皮等高鹽零食，時(shí)不時(shí)要含上幾顆。當(dāng)弄清原因后，才感嘆道：“我平時(shí)在吃飯上挺注意的，炒菜都不敢多放鹽，卻沒(méi)想到話梅的鹽分這么高”。賈海波說(shuō)，大多數(shù)話梅在腌制過(guò)程中還會(huì)添加甘草，而甘草主要含甘草酸，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與腎上腺皮質(zhì)分泌的激素相近，會(huì)造成這些激素假性升高，從而阻礙鈉從腎臟排泄，導(dǎo)致鉀過(guò)量排出，出現(xiàn)浮腫、口渴、輕度血壓升高、影響降壓藥的藥效等表現(xiàn)。