五種蔬菜五種顏色，雖然不是中藥，但蔬菜湯喝到體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生三十多種以上的生物化學(xué)作用，而產(chǎn)生不可思議的神奇力量。能把體內(nèi)所有酸毒排除。使老化細(xì)胞年輕，酸化細(xì)胞正常，更能使病變細(xì)胞恢復(fù)健康，再生新的細(xì)胞，使得免疫力大增。我們每天吃的食物的顏色越多，接受大自然的營養(yǎng)成分就越是豐富。

　　節(jié)后排毒養(yǎng)顏湯-----五色排毒湯

　　原料：山藥（白色）、鮮青豆（綠色）、鴨血（紅色）、黑木耳（黑色）、南瓜（黃色）

　　調(diào)料：姜、鹽、香油各適量。

　　做法：

　　1、山藥去皮切成菱形塊、南瓜切片、鴨血切片、黑木耳撕成小朵

　　2、鍋內(nèi)做水，將山藥、青豆、南瓜、黑木耳略焯撈出待用。

　　3、鍋內(nèi)做水放少許鹽，放入鴨血焯透。

　　4、另做鍋倒入雞湯，放入鴨血、山藥、鮮青豆、鴨血、黑木耳、南瓜小火煮開。

　　5、放少許鹽調(diào)味。

　　6、最后淋少許香油即可。

　　山藥

　　1.健脾益胃、助消化：

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；

　　2.滋腎益精：

　　山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；

　　3.益肺止咳：

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；

　　4.降低血糖：

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

　　5.延年益壽：

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

　　6.抗肝昏迷

　　近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

　　青豆

　　1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；

　　2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。