阿膠服用的方法有很多，但并不像我們理解的那樣簡單，也有很多需要注意的問題，只有正確的食用阿膠，才能有良好的作用，如果服用不當，也會產生很多副作用。阿膠在藥用時一般用量為3～9克，宜飯前服用，具體用量要根據個體體質情況來定，下面給大家介紹幾種比較有特色的阿膠用法。

　　最正統的服法是烊化

　　“烊化”就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。

　　烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水后還需要不停攪拌以加速溶解。

　　還可以用“隔水燉”的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，并不停攪拌。

　　可見，烊化阿膠時，特別是用藥液作溶媒時，不能簡單理解為用藥液浸泡。應將處方中需煎煮的中藥煲好后，倒出藥液，靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液，再用于烊化阿膠；如需加熱時，宜“隔水燉”；烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。

　　用微波爐做成珠含服

　　阿膠塊砸碎，用微波爐將阿膠丁膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。

　　方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關好微波門，啟動按鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。

　　這種方法所得到的阿膠珠止咳作用得到加強，而且更易于吸收。

　　歷來就與黃酒是絕配

　　將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。

　　功效：補血止血，滋陰，潤肺。

　　如果單獨服用阿膠，會有滯膩的弊端，但是，配入黃酒后，黃酒的流通之性會解決這個問題，黃酒在加熱后，酒性基本消失，但是通絡之性還在，這就是中醫的妙處，這樣服用阿膠，絕對不會出問題。

　　用牛奶沖服口感最佳

　　將阿膠粉碎成細粉狀，每次取阿膠粉一匙（約3～4g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。

　　少佐補氣藥氣血相生

　　中醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。