一個周六的早晨，隔壁的方姨來敲門，讓我去她家看看她老伴王伯。原來，幾天前，未來女婿給二老送來了不少韓國產的上好紅參。方姨聽說秋冬進樸有很大的作用，女婿的好禮送得正是時候。她趕緊弄了些給老伴服食。孰料昨晚王伯服后，整晚覺得不舒服，心跳、心慌、口干、煩躁、、肚子脹……折騰了一個晚上，到了早晨才稍稍平靜一些。但剛才一測血壓，心情又緊張起來，因為一向控制得非常好的血壓，竟升到l70/88毫米汞柱。女婿送的高麗參是大家都說好的，正宗補藥，一番好意卻給王伯的健康“添亂”。我對方姨說，高麗參是一種很好的調補藥材，但要使用適當，否別補益不成，反而造成危害。

　　好意送好禮，只有送“對”了，才是真正的好。這得從的分類、性質功效和使用方法說起。

　　高麗紅參，送給陽虛者

　　人參有很多種，分類方法很多，以生長方式可分兩種：山參(野生參)和園參(人工種植參)，其中產于朝鮮半島的叫高麗參(又名別直參)，另外還有長白山人參、西洋參、東洋參。

　　高麗參按照加工工藝可分為紅參、生曬參和白參。高麗紅參是將園參蒸熟后曬干或烘干而成，其藥性偏溫熱，具有補氣溫陽的作用。高陌生曬參足同莖經栽培六七年后采挖，去蘆頭，洗凈曬干而成，其藥性平和，以補氣作用為主。高麗白參是新鮮的園參經沸水浸燙后，浸于糖汁中，然后取出曬干而成，功同生曬參，但作用較弱，

　　目前我國市場上銷售的高麗參大部分已加工為紅參，呈暗紅，藥性偏溫熱，具有補氣溫剛的作用，通俗地說，就是能使人興奮、溫暖、精神振奮，適用于陽剛氣虛(寒性體質)的人群。這類人群常有乏力、畏寒、精神委靡、四肢發冷等表現，且在寒冷的冬季，容易生新病、發舊疾，故冬季用紅參來治療，調養身體很普遍。但如果服用者非陽氣虛，而是陰氣虛，就會出現類似王伯的麻煩。

　　經過詢問，我判斷王伯的身體是陰虛型(熱性體質)，平時身體易熱不怕冷，經常口干，喜歡喝涼開水。像王伯這類人。不宜服用炮制成紅參的高麗參，但可適服用高麗生曬參或白參。

　　溫陽補晶，宣白天服食

　　必須強調的是，高麗參無論是紅參或生曬參，在食用過程中—定要循序漸進，不可操之過急，避免過量服食而造成。比如一開始可用2～4克，服用后觀察反應，無效或效果弱行兩天后適當加置;效果明顯者保持原量2～3天后再服;反應強烈者應停服或減量。 方姨告訴我，由于她為老伴調理身體心切，一次用了10多克。高麗參用量過大，也是導致王伯出現不適的原因之—。

　　另外，很多人都習慣晚上吃補品，但溫陽的補品一般在早上服用比較合適。故建議大家。吃高麗紅參最好在白天，不要像王伯那樣晚上吃。另外，—定要注意季節變化，—般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食高麗參比較好;夏季大氣炎熱，一般人不宜食用，除非是虛寒體質之人。

　　總之，只有掌握了上述食用方法和注童事項。高麗參才能助我們強身健體、益壽延年。

　　你屬于陰虛型還是陽虛型

　　陰虛證：潮熱、盜汗、手足心熱、貪涼怕熱、、口干咽燥、喜冷飲、小便短赤、大便干結、舌紅少苔、脈細數無力。

　　陽虛證：神疲乏力、面色蒼白、少氣懶盲、畏寒肢冷、喜熱怕冷、自汗、口淡下渴、大便溏薄、小便清長、舌淡苔白而潤、脈虛弱。

　　以個人的情況與上述群相對比，即可作出基本判斷。如果上述兩組癥狀都有且比較明顯，可能是陰陽兩虛，較為復雜，須在指導下調理。

　　服紅參后，如何判斷無效、有效及反應強烈

　　無效：服用后身體癥狀無好轉或好轉微弱，仍然覺得疲倦、畏寒肢冷。

　　有效：服用后身體癥狀有明顯好轉，如精神轉佳、身體開始暖和、活動后乏力氣短較以前減輕、睡眠好、頭腦反應比以前靈敏、記憶力增強、以前口干者現在口中津液增多等等。

　　反應強烈：不合辯證或大量服用后，出現局部或全身不適的反應，如心煩心慌、失眠口干、胸中、血壓升高等等。

（實習編輯：焦卉慧）